- La alcaldesa Juliana Ruiz y la presidenta del DIF, Cinthia Álvarez, impulsan este programa diseñado para capacitar y dignificar a los adultos mayores del municipio.
Ixhuatlán del Sureste, Ver.– El Gobierno Municipal, encabezado por la alcaldesa Juliana Ruiz Martínez, y el Sistema DIF Municipal, presidido por Cinthia Celeste Álvarez Ramírez, pusieron en marcha con gran éxito el curso de panadería denominado “Manos de Tradición”. Esta iniciativa está dirigida de manera especial a las personas adultas mayores del municipio, con el firme objetivo de brindarles herramientas que mejoren su calidad de vida.
El proyecto ha sido diseñado no solo como un taller técnico, sino como un espacio integral de aprendizaje, convivencia y desarrollo de nuevas habilidades. Las autoridades locales destacaron que este tipo de actividades permiten a los participantes mantenerse activos, estimular su creatividad y fortalecer sus lazos sociales con otros miembros de la comunidad.
Bajo la guía experta de la maestra Flor Estela Jiménez Torres, las y los alumnos se sumergen en el mundo de la panadería artesanal. La instructora comparte pacientemente sus conocimientos, enseñando desde la selección de los ingredientes hasta el amasado y los tiempos exactos de horneado para lograr productos de alta calidad.
Durante las sesiones, las participantes aprenden diferentes técnicas para la elaboración de una gran variedad de productos de panadería tradicional. Cada clase se convierte en una experiencia práctica donde los adultos mayores descubren que no hay edad límite para adquirir nuevos oficios y perfeccionar sus talentos culinarios.
Además del valor recreativo, este taller ofrece conocimientos que las y los beneficiarios pueden aprovechar de forma productiva. El DIF Municipal enfatizó que las habilidades adquiridas representan una oportunidad real para emprender un negocio propio desde casa, permitiéndoles generar ingresos económicos para el sustento de sus hogares.
La presidenta del organismo, Cinthia Celeste Álvarez Ramírez, reiteró el compromiso de la institución con los sectores más vulnerables. Señaló que este curso es una respuesta directa a las necesidades de ocupación digna para los adultos mayores, quienes demuestran diariamente un gran entusiasmo y ganas de salir adelante.
Por su parte, la administración de la alcaldesa Juliana Ruiz Martínez reafirmó que el bienestar de la tercera edad es una prioridad en su agenda de trabajo. Con la suma de esfuerzos entre el Ayuntamiento y el DIF, se consolida una red de apoyo que dignifica la vida de los ciudadanos de Ixhuatlán del Sureste.
Finalmente, las autoridades puntualizaron que esta actividad forma parte de las acciones permanentes del DIF Municipal para promover la participación, autonomía y bienestar integral de las personas adultas mayores. Con programas como “Manos de Tradición”, se demuestra que la experiencia y la juventud de corazón son el motor del desarrollo comunitario.